Yeme İçme Kültürü

Yeme İçme Kültürü

Yemek yemek, su içmek, barınmak, giyinmek insanlığın başlangıcından beri insanoğlunun mecburiyeti ve yaşam savaşı olmuştur.

Yaşam savaşında gerçekten insanlığın dününe ve bugününe baktığımızda kültür, bilim ve uzmanlaşmanın dışında, aslında her şey aynıdır.

İnsanlar bugün çocuklarının en iyi okulları kazanmalarını,başarılı olmalarını,kariyer sahibi olmalarını yanı kendılerını her alanda geliştirmelerini ve bol imkanlara sahip olmalarını isterler. Dolayısı ile, bugünün teknolojisinde de insanların varlıklarına göre yeme, içme, barınma, giyinme ihtiyaçları ve kültürlerinin dışında bir farklılık yoktur. Yani insan fakir de olsa zengin de olsa, metabolizmanın ihtiyacı olan yeme içme işlemini ömür boyunca devam ettirmek zorunda olacaktır.

Güzel olan şey, aslında duygusal dünyamızdır. İnsanlar, hep huzuru ve mutluluğu yakalamak içinde uğraşırlar. Sağlıklı beslenmek, sağlıklı yaşamak, hem bedensel hem ruhsal açımızdan gereklidir. Yıllar, yeme içme sektörünü (gastronomi bilimi) yeme içme bilimi haline getirmiştir. Bu sektör, gelişmiş uluslar arası bir sektör olmuştur. Bu sektörde Avrupa’da, Amerika’da gastronomi bölümleri vardır. Artık, ülkemizde ; İstanbul ve Ankara’da da açılmıştır. Ben bir gastronomi uzmanı olarak; güzel sofralar, uluslar arası mutfaklar, içecekler,  kokteyller, balolar, düğünler, kutlamalar, protokoller hakkında size yazılarımla ulaşacağım ve sizleri bilgilendireceğim.

Türkçede önemli bir deyim olan “ ağzımızın tadı bozulmasın” diyerek…