Kongre Ve Ziyafet Yönetimi Profesyonel Destek

Kongre ve Ziyafet Yönetimi Profesyonel Destek

• Ziyafet nedir?

• Ziyafet kuralları

• Ziyafet servisine hazırlanma

• Ziyafet personelinin kişisel bakımı ve imajı

• Ziyafet çeşitleri

• Ziyafet ofisi ve rezervasyonları

• Ziyafet operasyonu ve servis öncesi, servis ve hazırlaması,

• Ziyafet menüleri ve hazırlaması

• Ziyafet masa düzenleri

• Masa düzenlemesinde dikkat edilmesi gereken adım ve kurallar

• Ziyafetlerde oturma düzenleri

• Büfeler, büfe çeşitleri

• Kokteyl, kokteyl Prolonge